講到無花果，一般人想到的可能是用木瓜乾做成的無花果蜜餞。不過，真的無花果是真有其「果」，只是在台灣因為食用的人少，種植的人也少，它的價格一直都不是很親切，所以很難在一般市場上找到它。事實上，無花果不但可以曬乾製成果乾，同時也可以做成果醬或是入菜，更可以入葯，經濟價值極高，也可常在西方菜餚裡，看到它的蹤跡。
- Oct 04 Tue 2011 02:19
O&CO.地中海風味系列 ─ 法國普羅旺斯無花果果醬
- Sep 29 Thu 2011 02:31
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講到無花果，一般人想到的可能是用木瓜乾做成的無花果蜜餞。不過，真的無花果是真有其「果」，只是在台灣因為食用的人少，種植的人也少，它的價格一直都不是很親切，所以很難在一般市場上找到它。事實上，無花果不但可以曬乾製成果乾，同時也可以做成果醬或是入菜，更可以入葯，經濟價值極高，也可常在西方菜餚裡，看到它的蹤跡。
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